Om langer te leven en om chronische ziekten en beperkingen zo lang mogelijk uit te stellen, is een gezonde leefstijl belangrijk. Dit advies geldt natuurlijk voor iedereen maar in het bijzonder voor ouderen. Want hoe ouder we worden, hoe groter de kans op ziekten en beperkingen. Hoe het verouderingsproces verloopt is voor iedereen weer anders; ouderen zijn een hele diverse groep mensen. Er zijn aan ouderen algemene voedingsrichtlijnen te geven, maar er kunnen ook aanvullende specifiekere adviezen nodig zijn. Aanvullende voedingsadviezen zijn bijvoorbeeld nodig als iemand last heeft van een ziekte, beperking of verminderde eetlust. Overgewicht en ondervoeding kunnen een probleem zijn voor ouderen. Deze cursus gaat in op specifieke adviezen en moeilijkheden bij de voeding van ouderen.

Het aantal ouderen zal de komende decennia sterk blijven toenemen. Volgens het CBS zal het aantal 65-plussers toenemen van 2,5 miljoen in 2009 tot 4,7 miljoen in 2041. In 2050 is naar schatting 25% van de bevolking 65 jaar en ouder. Meer dan 90% van de 65-plussers woont zelfstandig. De helft hiervan leeft met één of meer chronische ziekten. Coronaire hartziekte, beroerte, artrose en diabetes type 2 veroorzaken het grootste verlies aan gezonde levensjaren. Hierbij is gezonde voeding belangrijk. De kennis die je uit deze cursus opdoet helpt je om voedingsrichtlijnen te adviseren die een gezonde leefstijl bevorderen. De cursus is relevant voor gewichtsconsulenten, mantelzorgers, familie en voor alle zorgverleners die met ouderen te maken hebben.